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      怎么做酸湯肥牛(酸湯肥牛做法)

      更新時間:2023-07-16 06:30:00

      導讀 歡迎觀看本篇文章,小升來為大家解答以上問題。怎么做酸湯肥牛,酸湯肥牛做法很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧! 1、肥牛提前解凍,...

      歡迎觀看本篇文章,小升來為大家解答以上問題。怎么做酸湯肥牛,酸湯肥牛做法很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

      1、 肥牛提前解凍,大蒜切碎,青紅椒圈圈,金針菇切根洗凈。

      2、 將金針菇放入沸水鍋中用幾滴油煮沸,瀝干水分,鋪在碗里。

      3、 炒鍋內倒入少量油,燒至六成熱,再放入姜片和大蒜,使其變香。

      4、 用黃燈辣椒醬翻炒一分鐘,加入高湯,將料酒燒開。(補充說明:如果不能吃辣,你覺得湯是黃金搭檔??梢杂昧侠頇C打碎一小塊蒸熟的南瓜,然后加入湯中,做成金黃色的酸湯)。

      5、 用篩網把鍋里的殘渣過濾掉,扔掉。加入牛肉片,加鹽和糖,煮開,用篩網過濾掉煮開的浮沫。

      6、 肥牛熟了,澆上白醋,關火,倒入蓋著金針菇的盤中。

      7、 表面撒上青紅椒圈,最后燒少量熱油澆在青紅椒圈上。

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