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      小白菜餃子餡做法大全(做小白菜餃子餡的步驟)

      更新時間:2023-07-14 21:56:51

      導讀 歡迎觀看本篇文章,小升來為大家解答以上問題。小白菜餃子餡做法大全,做小白菜餃子餡的步驟很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧! 1、...

      歡迎觀看本篇文章,小升來為大家解答以上問題。小白菜餃子餡做法大全,做小白菜餃子餡的步驟很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!

      1、 做法:豬肉末200克、胡蘿卜100克、大白菜350克、油蒜7克、生抽7克、雞精3克、鹽2克、蠔油3克、姜6克、料酒5克、蔥9克。將洋蔥和卷心菜切碎。在100顆卷心菜中加入10克鹽,腌制20分鐘。將200克豬肉放入鍋中,加入10克姜末、10克蔥花、10毫升醬油和10克胡椒粉,拌勻,然后加入大白菜,拌勻。將餃子餡放入餃子皮中,包入餃子。

      2、 做法:大白菜250g洗凈瀝干,梅花肉150g切成餡,蔥花10g。調料:雞粉1克(可選添加)、糖1克、花椒粉0.3克、姜粉0.5克(可用鮮姜3克代替)、蠔油2克、醬油5克、雞汁5克、鹽2克。把肉放在碗里,調味,攪拌。加入60克水,繼續攪拌。加入10g油,將肉密封,冷藏1小時以上,不攪拌。包前將白菜切碎,略擠水分,放入肉餡鍋中,放入10g蔥花,倒入20g色拉油或熟油,5g香油,加入2g鹽攪拌。

      3、 做法:大白菜,肉末。方法:把買來的白菜挑干凈,去根,洗幾遍。尤其是根部,太泥濘了。要燙,把鍋里的水燒開,把大白菜放進去,用冷水泡一下,撈出來,攥干凈水,放在案板上,準備切。切白菜,燙過的白菜橫七豎八的,可以剁碎,只要是碎的。盛水。切小蔥,多放小蔥。大白菜喜歡小蔥。把所有的材料一起放入填料碗中。用筷子混合攪拌均勻即可。

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